正交优化黄连多糖提取工艺及其对α-葡萄糖苷酶的作用研究

作者：王长凤^*

来源：光明中医, 2022, 37(11): 1961-1964.

• 黄连
• 超声辅助提取法
• α-葡萄糖苷酶

目的 采用超声辅助法对黄连多糖提取工艺进行研究，并对其α-葡萄糖苷酶的作用进行研究。方法 在单因素研究基础上探究液料比、超声功率和提取时间对多糖提取率的影响。采用正交试验优化提取工艺，通过微量酶法检测黄连多糖对α-葡萄糖苷酶活性的作用。结果 黄连多糖提取的最佳工艺条件为液料比40 ml/g，提取功率100 W，提取时间30 min。采用优化提取条件进行工艺验证试验，测得多糖平均提取率为8.06%。提取的黄连多糖对α-葡萄糖苷酶活性具有一定的抑制作用，且其抑制类型呈典型的竞争性抑制。结论 超声辅助法提取黄连多糖工艺条件操作方便，重复性好，且黄连多糖具有α-葡萄糖苷酶的抑制作用，有开发为降糖药物的应用前景和市场潜力。