不同氮肥施用处理对菜心产量、品质及土壤肥力的影响

作者：李焘; 闫飞燕; 肖艳妮; 宁德娇; 唐莉; 谢丽萍^*

来源：农业研究与应用, 2023, 36(03): 71-75.

• 氮肥
• 减量施肥
• 菜心
• 品质
• 硝酸盐

研究菜心生长过程中不同施肥处理对菜心品质及土壤肥力的影响，为了提高菜心品质及肥料利用率，减少施肥污染提供参考。采用小区试验，以菜心为实验对象，设置5个施肥试验组：第1组(K1)施肥量为农户习惯性施肥量，即450 kg/hm2N,125 kg/hm2P2O5,225 kg/hm2K2O；第2组(K2)施肥量为225 kg/hm2N、125 kg/hm2P2O5,225 kg/hm2K2O；第3组(K3)施肥量225 kg/hm2N、125 kg/hm2P2O5,225 kg/hm2K2O，用碳酸氢铵∶硝酸氨=1∶1代替尿素作为氮肥肥源；第4组(K4)施肥量225kg/hm2N、125 kg/hm2P2O5,225kg/hm2K2O,1/2的氮源用有机肥代替(有机肥有机质含量63%，氮2%)；第5组(K5)不施肥，作对照组。测定不同施肥处理下收获菜心的产量、全氮、维生素C、硝酸盐含量及土壤中水解性氮、硝酸盐、有机质含量。研究结果表明，菜心种植过程中习惯性施肥的氮肥用量450kg/hm2已过量，增加了土壤和菜心积累有害物质硝酸盐的风险，减量至225kg/hm2的氮肥用量也能满足菜心生长需要，1/2有机肥替代化肥能有效降低土壤和菜心中硝酸盐含量，促进菜心品质提升。

• 单位
  广西农业科学院