幽门螺杆菌感染率与辣椒摄取频度的相关性研究

作者：侍洪斌; 张卿; 牛凯军; 宋崑; 刘莉

来源：中华健康管理学杂志, 2017, 11(01): 52-55.

• 螺杆菌,幽门
• 辣椒属
• 呼气试验

目的探讨幽门螺杆菌(Hp)感染率与辣椒摄取频度的相关性。方法 2013年天津医科大学总医院健康体检人员共914人,其中男性510人,女性404人;询问所有对象辣椒的摄取频度,并采用C13呼气试验检测Hp感染情况。用多元Logistics回归分析Hp感染率与辣椒摄取频度之间的关系。结果将辣椒摄取频度分为≥2次/周、1次/周和<1次/周,Hp的感染率分别为56.08%、49.04%和48.29%;在调整混杂因素后,与摄取频度≥2次/周相比,摄取频度为1次/周和<1次/周的Hp感染率的OR(95%CI)值为:男性摄取频度≥2次/周为1.00(参考值),1次/周为0.57(0.330.97),<1次/周为0.69(0.421.14);女性摄取频度≥2次/周为1.00(参考值),1次/周为1.01(0.541.88),<1次/周为0.71(0.411.23)。结论在男性人群中,较高的(≥2次/周)辣椒摄取频度和Hp的感染率相关;但在女性人群中则未观察到这种关联。

• 单位
  天津医科大学; 公共卫生学院; 天津医科大学总医院