随着健康中国战略的实施，由食物及营养引发的问题愈发引起社会各界的高度关注，营养与健康课程建设被提上日程。新时代背景下，我们缺的不是物质，而是综合素质的全面提高；新时代背景下，我们缺的不是营养，而是关于营养的教育——“食育”。生物学是对中学生开展“食育”的主渠道，本文基于学科特点，就如何利用生物学课堂与教材开展“食育”略做探讨。
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