蔬菜食品安全问题的思考与应对

作者：屈晓丹

来源：食品安全导刊, 2016, (33): 10-11.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2016.33.003

• 蔬菜加工
• 农产品加工
• 食品安全问题
• 无公害蔬菜

<正>食品安全是我国一直高度重视的问题,蔬菜作为食品行业的主要组成部分,其安全问题更受到城乡居民的重点关注。随着经济水平的不断发展,人们的环保意识也在逐渐增强,但现阶段蔬菜安全环境的整体形势不容乐观,蔬菜食品安全问题已成为影响我国发展的一大因素。本文旨在分析当前蔬菜食品安全,并针对性地探讨应对措施。蔬菜可以提供人体必需的维生素、膳食纤维等营养元素,是人们生活中不可缺少的食物之一,因此,人们十分关注蔬菜的安全。但近年来,各种媒体不

• 单位
  广东省轻工业高级技工学校