铜可促进畜禽生长发育和提高饲料转化率,尤其对仔猪效果明显,养殖中添加高铜较为普遍。但90%的铜会随着动物粪尿排出,过量添加铜不仅会造成动物应激和中毒反应、资源浪费,还会导致铜过量排放在土壤和水源中并蓄积,从而危害动植物健康。近年来,减少粪尿污染排放与发展生态养殖业逐渐被人们提倡,新版《饲料添加剂安全使用规范》颁布并限制铜的添加量。本文主要对铜的促生长机理、限量标准、饲料铜添加与排放、减排与治理,尤其是微生物转化利用技术进行综述,以期为畜牧生产中治理粪便铜污染提供参考。
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