<正>食品快速检测（简称食品快检）是指利用快速检测设施设备（包括快检车、室、仪、箱等），按照国家规定的快检方法，对食品（含食用农产品）进行某种特定物质或指标的快速定性或半定量检测的行为。那么，食品快检在如今面临怎样的形势，存在什么问题，有哪些地方需要完善呢？
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