促肾上腺皮质激素释放因子（CRF）是一种由下丘脑分泌的神经肽。早期，CRF被认为是介导应激反应的标志性脑肽，当其被注入啮齿动物的大脑时会引起应激反应。在急性应激情况下，动物大脑中的CRF信号通路被激活，进而影响其采食行为。由此可见，CRF及相关肽可能具有调控动物采食的作用。CRF及相关肽分布广泛，既存在于中枢，也存在于胃肠道等外周组织器官中。本文主要综述了中枢和外周CRF及相关肽调控动物采食的研究进展，为进一步研究和改善应激动物采食行为提供参考。
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