<正>烟波浩渺的鄱阳湖不仅是我国第一大淡水湖,而且风光秀丽无比。湖内水草丰盈,饵料丰富,水性温和,既是湖泊型鱼类栖息、繁衍、育肥的良好场所,又是部分浅海鱼类溯江入湖产卵、索饵的理想地方。素有亚洲第一帅鱼之称的鄱阳湖银鱼,就生活在这里,因其体长略圆、细嫩透明、色泽如银而称之为银鱼。银鱼,古称脍残鱼,又被称为白小、炮仗鱼、玉簪鱼、面丈鱼,其色泽白亮,通体透明,形如玉簪,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是淡水鱼类中的珍品,号称亚洲第一帅鱼,是世界上长得最水灵的鱼。银鱼是江西省的著名
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