太原市食品安全抽检监测存在问题分析

作者：成晓英

来源：中国药物与临床, 2019, 19(01): 30-31.

<正>食品卫生安全是民生重大问题,是涉及人民生命健康的根本性问题。近年来,食品卫生安全问题频发,形势不容乐观。为掌握太原市餐饮服务环节食品安全状况,及早发现潜在的食品安全隐患,科学、有效地指导餐饮服务食品安全工作,我们对市辖区内食用农产品及餐饮服务食品畜禽肉、新鲜蔬菜、餐饮食品等品种进行了食品安全抽检监测,并对抽检检测结果进行了分析[1]。1对象和方法1.1抽检对象:2016年食品安全抽检监测范围覆盖全市集

• 单位
  山西省食品药品检验所