食品安全抽检监测工作存在问题与建议

作者：孙晓娟; 张京华; 佟晓波

来源：食品安全导刊, 2018, (26): 21.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.26.008

• 监督抽检
• 非食用物质

<正>食品安全是世界各国长期关注的问题。近几年来,世界上一些国家和地区食品安全恶性事件不断发生,且随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用,新的食品安全问题不断涌现。食品中若含有"危害"因子,人体摄入后会患病甚至丧命,严重影响社会安定和发展。食品安全抽检监测的种类及实施过程食品安全抽检监测是为了掌握和了解食品安全状况,对食品安全水平进行检验、分析、评价和公告的活动。食品安全

• 单位
  辽宁省药物研究院