中国饮食文化的历史源远流长,餐饮空间既是餐食的场所,又是文化的载体。符号是传播信息的媒介,是文化展示的载体,民族文化符号的应用是体现蒙古族主题餐饮空间文脉的重要标志,是对历史文脉的承袭和发展。蒙古族作为中华民族的重要组成部分,其民族特色和民族文化在空间中的应用是极具代表性的。在餐饮空间中,民族符号的应用既要符合文化内涵,又要满足环境要求和审美需求。
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