朱缨花抗氧化物质含量及花青素组分分析

作者:李成悦; 陈丽芳; 范全; 贺朋飞; 邱栋梁*
来源:福建林业科技, 2022, 49(03): 76-80.
DOI:10.13428/j.cnki.fjlk.2022.03.015

摘要

以朱缨花(Calliandra haematocephala Hassk.)为试材,探究不同时期抗氧化物质含量及花青素组分。运用高效液相色谱检测法、紫外—可见光光谱分析法,分别测定花青素组分和总酚、类黄酮等。结果表明:矢车菊素为朱缨花中花青素的主要组分,分别占花蕾期、盛花期和末花期总花青素的70.77%、67.43%、59.85%。3个时期的花青素含量差异显著,以末花期最高,花蕾期其次,盛花期最低。总酚含量随着花的开放呈下降趋势。末花期的类黄酮含量显著增多。

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