<正>慢性肾脏病是一种无法治愈的渐进性疾病，发病率和病死率很高，尤其是对于糖尿病和高血压病患者。慢性肾脏病需要综合管理来预防和延缓进展为晚期慢性肾脏病。近年来，越来越多的证据表明植物性饮食对预防和治疗慢性肾脏病有益。肉类摄入会增加含氮最终产物的产生，加重尿毒症，植物性食物富含纤维，并且低蛋白质饮食还会改善肠道微生物，可以调节尿毒症毒素的产生。
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