超声波辅助提取西瓜籽油的研究

作者：黄剑剑; 谢三都^*

来源：现代食品, 2020, (14): 71-74.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.14.024

• 西瓜籽
• 超声波
• 西瓜籽油

本文研究了超声波辅助有机溶剂提取西瓜籽油工艺,并确定了最佳超声波辅助提取工艺参数。结果表明,最佳提取工艺条件为料液比1∶8,功率200 W,时间5 min。

• 单位
  福建师范大学闽南科技学院