维生素A是动物所必需的营养物质，具有维持动物正常生长发育、维持视觉等功能，能够缓解动物的应激反应，在动物的生殖、免疫、抗氧化和动物产品品质方面也起着重要的调节作用。适量的维生素A可以提高养殖的生产效益，缺乏或过量均会导致疾病或死亡。文章综述维生素A对家禽生长发育、繁殖性能、抗氧化功能、产品品质与免疫功能的作用，以期为维生素A在家禽生产中的进一步应用提供参考。
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