本文通过分析各种称重模块传感器的原理和优缺点，选择了梁式电阻应变式传感器作为乳制品灌装生产线定量包装在线检测装置。这种传感器精度高、测量范围广、结构简单、频响特性好，易于实现小型化、整体化和品种多样化。同时为确保检测单元的检测精度，通过C语言程序控制对测得参数进行分析，实现对产品的合格性的控制和对不合格品的处理。本设计能够测量处于潮湿环境中运动状态的物体，并且有一定的负载能力，理论上可以实现称重精度1 g。
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