大蒜辣素缓解CCl4致小鼠急性肝损伤的作用研究

作者：龚倩梅; 刘永仕; 袁何玲; 吕茜; 王晓明; 黄金虎; 王丽平^*

来源：南京农业大学学报, 2023, 46(03): 530-537.

• 大蒜辣素
• 急性肝损伤
• 缓解作用
• Nrf2信号通路

[目的]本研究旨在探讨大蒜辣素对四氯化碳(CCl4)诱导的小鼠急性肝损伤的缓解作用及其潜在作用机制。[方法]将42只小鼠随机分为7组，分别为对照组、大蒜辣素处理组、CCl4处理组、复方甘草酸苷治疗组(80 mg·kg-1)及3个大蒜辣素(40、20和10 mg·kg-1)治疗组。小鼠腹腔注射1%CCl4(10 mL·kg-1)8 h后灌胃给予不同剂量的大蒜辣素和复方甘草酸苷，于CCl4处理48 h后采集小鼠血液和肝脏组织，测定血清生化指标、血清中炎性因子以及肝组织MDA及CAT含量，同时采用Western blot方法检测大蒜辣素对细胞凋亡相关蛋白表达的影响。[结果]单独使用大蒜辣素对小鼠肝脏无损伤作用(P>0.05)。40、20和10 mg·kg-1大蒜辣素均可显著降低CCl4处理小鼠的血清AST、ALT及ALP活性水平(P<0.05),显著提高肝脏CAT含量和降低MDA含量(P<0.05)。40 mg·kg-1大蒜辣素还可显著降低CCl4处理小鼠血清炎性因子TNF-α、IL-1β和IL-6水平(P<0.05)以及肝组织Bax、Cleaved-Caspase 3和Cleaved-Caspase 9蛋白表达水平(P<0.05),显著提高肝组织NQO1和Nrf2蛋白表达水平(P<0.05)。在降低小鼠血清生化指标、炎性因子和MDA水平方面，高、中剂量的大蒜辣素优于复方甘草酸苷(P<0.05)。[结论]大蒜辣素可通过抗氧化、抗炎作用以及减少肝细胞凋亡对CCl4引起的急性肝损伤起到缓解作用，有望成为新型保肝药物在兽医临床中应用。