饲粮营养水平对黄羽肉鸡生长性能、肉品质和性成熟的影响

作者：马淑梅; 华登科; 郭艳丽; 孙研研; 李冬立; 刘念; 李云雷; 薛夫光; 白皓; 陈超; 李复煌; 陈继兰

来源：动物营养学报, 2016, 28(01): 217-223.

• 北京油鸡
• 营养水平
• 生长性能
• 肉品质
• 性成熟

本试验旨在研究饲粮营养水平对黄羽肉鸡生长性能、肉品质和性成熟的影响。采用单因子完全随机设计,将432只1日龄商品代北京油鸡随机分配到高、中和低3种营养水平组,每组4个重复,每个重复36只鸡,自由采食、饮水。饲粮按中速黄羽肉鸡的饲养标准分为3个阶段(15周、69周和1013周),每个阶段在保持蛋白质与能量比值不变的情况下分别设置高、中和低3种营养水平。结果表明,15周,低营养水平组肉鸡的平均日采食量和平均日增重极显著低于中、高营养水平组(P<0.01);中营养水平组的平均日增重显著高于低营养水平组(P<0.05),料重比显著低于低营养水平组(P<0.05)。饲粮营养水平对肉品质未表现出显著影响(P>0.05)。高营养水平组母鸡鸡冠重和鸡冠长度极显著高于中、低营养水平组(P<0.01),鸡冠高度显著高于中、低营养水平组(P<0.05),高营养水平组有促进卵巢重的趋势(P=0.08)。饲粮营养水平对公鸡性成熟指标未表现出显著影响(P>0.05)。由此可见,对于中速型黄羽肉鸡,中营养水平的饲粮能获得较好的生长性能,高营养水平的饲粮能促进母鸡性成熟。

• 单位
  甘肃农业大学; 动物营养学国家重点实验室; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所