芒秆基质化林下栽培大球盖菇技术

作者：汪继斌; 方鸿; 刘荣昌; 周飞; 张金萍^*

来源：中国食用菌, 2023, 42(02): 121-126.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2023.02.019

• 大球盖菇
• 芒秆
• 基质
• 生物学效率
• 营养成分

为研究芒秆不同基质化处理方式对大球盖菇生物学效率及其营养成分的影响，将芒秆进行5种基质化处理后栽培大球盖菇，并以木屑和桂花枝叶发酵的基质分别为2个对照组进行比较分析。结果表明，配方4 (碎芒秆97%、麸皮2%、生石灰1%，发酵处理)栽培的大球盖菇产量高、品质好、营养丰富，产量(鲜质量)达11.56 kg·m-2，生物学效率达56.03%。

• 单位
  中国林业科学研究院亚热带林业研究所