台湾青枣由印度枣经多年改良选育而成,生长迅速,丰产、稳产性好,具有果大、核细、肉脆清甜的特点,含有丰富的维生素和多种微量元素,营养价值高,有"天然维生素丸"之称,梅州市通过引种种植,总结了一套台湾青枣的栽培技术规程。