液相色谱-串联质谱法测定肉类中的β-受体激动剂

作者：徐飞; 刘峰; 高贵桃; 秦迎旭

来源：广州化工, 2014, 42(19): 108-110.

• 超快速液相色谱-串联质谱
• 肉类
• β-受体激动剂

应用超快速液相色谱-串联质谱法技术,建立肉类中8种β-受体激动剂的检测方法,并对宁夏市售肉类进行分析。样品经pH=5.2的乙酸-乙酸钠缓冲溶液提取,MCX固相萃取柱净化;以甲醇-0.1%甲酸水溶液为流动相,用RP-ODS柱色谱柱分离,以电喷雾正离子模式进行质谱测定。三个加标水平下8种β-受体激动剂的平均回收率为76.2%116.2%,相对标准偏差小于15.0%,检出限(S/N=3)为0.5μg/kg,定量限(S/N=10)为1.0μg/kg。该方法操作快速简单、重现性好,可用于肉类中8种β-受体激动剂的检测。

• 单位
  宁夏回族自治区疾病预防控制中心