甘肃沿黄灌区引进16个枣树品种枣果营养成分分析

作者：朱红斌; 戚建莉; 季元祖; 张广忠; 黄华梨

来源：林业科技通讯, 2019, (09): 72-73.

DOI：10.13456/j.cnki.lykt.2019.02.14.0002

• 红枣品种
• Ziziphus jujuba
• 营养成分
• 甘肃沿黄灌区

本文以引进在甘肃沿黄灌区进行试验研究的15个红枣(Ziziphus jujuba)品种为试验材料,以当地"五佛"圆枣为对照,测定并分析比较了各品种的5个营养成分(维生素B1、维生素B2、锌、铁、铜)及其差异性。结果表明:所测的5项营养指标在不同品种间差异显著;综合研究认为,从营养价值的角度考虑,"七月鲜""灰枣""阜新"大枣和"甘酥佛"枣等4个红枣品种营养成分高,适宜当地重点培育。

• 单位
  甘肃省林业科学研究院