鲫鱼新品种——湘云鲫2号

作者：刘少军

来源：农村百事通, 2018, (16): 27.

DOI：10.19433/j.cnki.1006-9119.2018.16.024

• 湘云鲫
• 含肉率

<正>湘云鲫2号鲫鱼通过了全国水产原种和良种审定委员会审定,目前已在辽宁、江苏、江西、广东、湖北、安徽、浙江、四川、重庆和湖南等地推广养殖。1.外形。该品种体侧扁,口端位,呈弧形,体被圆鳞,背部青灰色,腹部浅黄色,尾鳍灰色,整个鱼体体色光亮,在外形上接近野生鲫鱼。头部小,体长、尾短,背部高而厚,腹部小。2.营养成分。该品种含肉率高达50.37%。其肌肉中水分与

• 单位
  湖南师范大学; 生命科学学院