不同产地烤烟叶片颜色正反面色差及其对感官评吸质量的影响

作者：张永安; 马彩娟; 刘立博; 张明乾^*; 包可翔

来源：安徽农业科学, 2020, 48(13): 198-201.

• 烤烟
• 叶片
• 颜色
• 正反面色差
• 感官评吸质量
• 影响

为探讨产地之间烤烟颜色色差及其对感官质量的影响,运用图像处理技术和感官评吸技术对铜仁、驻马店、吉安烟叶颜色正、反面色差进行了分析。结果表明,铜仁烟叶颜色正、反面RGB(红、绿、蓝三色)色值最大,吉安正面RGB色值最小,驻马店反面RGB色值最小,不同产地同等级烟叶颜色RGB色值叶片反面差异较小;不同产地烟叶颜色正、反面色差差异明显,其中吉安烟叶正、反面色差最大,极显著或显著大于铜仁和驻马店烟叶,铜仁和驻马店烟叶差异不明显。等级之间C2F与C3L之间色差有显著差异,而C2F、C3F、C4F等级差异不显著;铜仁和驻马店烟叶正、反面色差对感官评吸质量影响未达到显著水平,吉安烟叶正、反面色差对感官评吸质量影响较大,且随着色差的降低感官评吸质量也随之下降。

• 单位
  河南省烟草公司许昌市公司; 福建中烟工业有限责任公司