食品分析样品前处理方法研究进展

作者：齐艳杰; 吴霞; 柳傲雪; 周瑞

来源：中国食品工业, 2023, (09): 65-71.

• 食品安全
• 食品分析
• 前处理方法

样品前处理是食品检测中的关键步骤，高效、便捷的样品前处理方法逐渐成为研究重点。本文主要总结了食品分析样品前处理方法，并在优缺点、应用等方面展开评述，以期为食品安全检测提供有效参考。

• 单位
  昌吉学院