出血性卒中和缺血性卒中膳食相关因素病例对照研究

作者：陈玉柱; 李忠友; 黄兆勇; 周为文; 李晓鹏; 秦奎; 陈娜萦; 唐振柱^*

来源：现代预防医学, 2019, 46(23): 4276-4280.

• 脑卒中
• 病例对照
• 膳食因素

目的探索广西出血性脑卒中和缺血性脑卒中膳食相关影响因素,为有针对开展脑卒中膳食营养干预提供依据。方法采用1∶1频数匹配病例对照研究方法,2016年10月-2017年10月在广西5个县或区的县级医院收集新发出血性卒中和缺血性卒中病例,共调查418对病例对照。食物频率法收集过去1年各类食物摄入情况。采用SPSS 22.0统计软件包进行t检验、非参数检验和x2检验,多因素分析采用多水平logistic回归分析。结果减少总肉类摄入是出血性卒中的保护因素OR=0.39,95%CI(0.15～0.99),油炸面食、不吃小吃、过多小吃、不喝饮料均是出血性脑卒中的危险因素OR=2.81、2.03、2.13、1.65,95%CI(1.67～4.73、1.22～3.39、1.16～3.91、1.03～2.66);多吃柑橘类、适量饮酒、适量增加肉类是缺血性卒中的保护因素OR=0.28、0.51、0.60, 95%CI(0.14～0.55、0.31～0.82、0.40～0.90),油炸面食、不吃小吃、不喝饮料均是缺血性脑卒中的危险因素OR=1.66、1.72、1.77,95%CI(1.07～2.59、1.17～2.52、1.22～2.57)。结论广西地区出血性脑卒中和缺血性脑卒中膳食相关影响因素存在一定差异,需根据脑卒中的类型有针对性开展膳食营养干预。

• 单位
  广西壮族自治区疾病预防控制中心