湖南旅游业与湘菜餐饮业融合现象及动力分析

作者：韩燕平

来源：中国商贸, 2012, (17): 183-184.

• 湖南旅游业
• 湘菜餐饮业
• 产业融合
• 动力系统

随着旅游业转型升级,旅游产业出现大融合的趋势。湘菜产业和湖南旅游业在产业大融合的趋势下,出现了八大切入点,具备了相互融合的基础。产业自身发展的内聚力、市场需求的推动力、企业间竞争的正压力、管制放松的支撑力和集团发展的牵引力构成了湘菜餐饮业和湖南旅游业产业融合的驱动力。