中职烹饪专业课教学中思政元素的有效融合

作者：马冉冉

来源：食品界, 2023, (08): 82-84.

<正>对于职业院校来说，构建“大思政”课堂最重要的就是挖掘专业课程与课程思想之间的联系，要进一步强化思政与专业课程之间的融合，这样才能取得更理想的教学效果。文章基于此点，立足于中职烹饪专业课程教学现状，综合分析了思政元素在中职课程中的有效融合与渗透，旨在丰富学生的思考，建构起较为科学、完善、系统的知识体系，以此实现中职学生职业素养及思想品质的综合发展。