谷氨酰胺转胺酶对发丝烫、染和梳理损伤修复的研究

作者：李子源; 肖静^*

来源：齐鲁工业大学学报, 2020, 34(05): 31-36.

DOI：10.16442/j.cnki.qlgydxxb.2020.05.005

• TG酶
• 发丝
• 损伤
• 交联修复

本文研究了谷氨酰胺转胺酶(TG酶)对损伤发丝的修复。通过制备3种发丝损伤模型,利用TG酶对发丝进行改性修复,获得改性的发丝蛋白纤维,并对其修复效果进行测试,研究表明:使用TG酶对3种损伤发丝修复,其中对烫发损伤效果最佳,修复后碱溶度由16.54%减小到9.92%,断裂应力由0.932 N提高到1.468 N,断裂应变由8.51 mm提高到10.47 mm,吸水膨胀率由18.34%降低到12.34%。过红外光谱(FTIR)分析,TG酶修复后的发丝受损(蛋白暴露)部位修复效果明显,酰胺键增多,交联作用显著。

• 单位
  生物工程学院; 齐鲁工业大学