对虾产品质量安全标准要求

作者：章建设; 陈玉玲; 谢主兰

来源：食品安全导刊, 2015, (15): 154-156.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2015.15.079

• 对虾
• 质量安全
• 标准

本文介绍了对虾产品质量安全标准中感官指标、理化指标、安全指标和检测方法等要求,通过对最终产品的检验,保证对虾产品质量和安全。

• 单位
  广东省湛江市质量技术监督标准与编码所; 广东海洋大学