<正>食物过敏性胃肠病(food allergic gastroenteropathy,FAG)是由于某种食物或食品添加剂等引起的免疫球蛋白E(immunoglobulin E,IgE)介导和非IgE介导的免疫反应[1]。非IgE介导FAG胃肠道表现突出,属迟发型过敏反应,且不能通过体外检测食物特异性IgE水平[2]、皮肤点刺试验确诊。口服激发试验仍然是其诊断和判断口服耐受的金标准。