茯砖茶水提物对高脂饮食诱导肥胖小鼠肝脏脂质代谢的影响

作者：敬娜娜; 田丹; 蓝海芳; 赵珂^*

来源：食品科技, 2019, 44(11): 232-237.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2019.11.042

• 茯砖茶水提物
• 肥胖
• 肝脏
• 脂质代谢
• 小鼠

为探究茯砖茶水提物(FTE)对高脂诱导肥胖小鼠肝脏脂质代谢的影响及其机制,以FTE为原料,采用C57BL/6J小鼠进行动物实验,持续处理12周,测定体质量、肝质量和脂肪切片,进一步提取小鼠肝脏总RNA进行实时荧光定量PCR(qRT-PCR),检测了脂肪代谢关键基因的相对表达量。结果表明,FTE能显著降低高脂诱导小鼠体质量增加(P<0.001);与高脂组小鼠比,茶干预组肝质量无显著差异(P>0.05),但有降低趋势;组织切片显示FTE可明显改善高脂引起的肝脏变性和脂滴沉积;且FTE可显著降低脂肪合成关键基因FAS、CD36的相对表达(P<0.05,P<0.01),但是不影响脂肪氧化关键基因CPT-1的表达(P>0.05)。因此,茯砖茶降脂减肥机制可能是通过抑制肝脏体内脂肪合成关键基因的相对表达、减少脂肪合成代谢通路中的关键酶和转运蛋白的合成从而减少体内脂肪的蓄积达到减肥的效果。

• 单位
  陕西师范大学