高效液相色谱法测定藜麦中齐墩果酸的含量

作者：田建文; 王彩艳; 王芳^*; 赵子丹

来源：理化检验. B, 化学分册, 2021, 57(12): 1119-1122.

• 高效液相色谱法
• 齐墩果酸
• 藜麦
• 酸水解

建立了高效液相色谱法(HPLC)测定藜麦中齐墩果酸含量的方法。称取藜麦样品1.5 g,用甲醇40 mL和3 mol·L-1盐酸溶液10 mL溶解,超声提取20 min,再回流水解1.5 h,将其中的齐墩果酸转化成苷元,以排除杂质干扰。所得提取液以体积比为85∶15的甲醇-0.1 mol·L-1乙酸铵溶液的混合液为流动相,采用HPLC分离并测定样品提取液中齐墩果酸的含量。结果表明:齐墩果酸的质量浓度在5～500 mg·L-1内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.3 mg·kg-1;对藜麦样品进行3个浓度水平的加标回收试验,齐墩果酸的回收率为98.0%～101%,测定值的相对标准偏差(RSD,n=5)为4.2%～7.5%。方法用于12个实际样品的测定,齐墩果酸的检出量为0.51～21.26 g·kg-1。

• 单位
  宁夏农林科学院