饲料钙磷水平对禾花鲤生长性能、血清生化指标、骨骼及肝脏组织形态的影响

作者：黄娇; 黄凯^*; 介百飞; 江林源; 莫翠琴; 于凯; 郭睿婕; 吴耀庭

来源：饲料工业, 2023, 1-17.

• 禾花鲤
• 钙
• 磷
• 生长性能
• 血清生化指标
• 骨骼
• 肝脏组织形态

试验旨在探讨饲料中不同钙磷水平对禾花鲤生长性能、血清生化指标、骨骼及肝脏组织形态的影响。试验以氯化钙为钙源设2个钙水平：0.0%、0.5%（A、B），以磷酸二氢钾为磷源设4个磷水平：0.0%、0.5%、1.0%、1.5%（1、2、3、4），采用交叉组合制备A1（0.0%钙，0.0%磷）、A2（0.0%钙，0.5%磷）、A3（0.0%钙，1.0%磷）、A4（0.0%钙，1.5%磷）、B1（0.5%钙，0.0%磷）、B2（0.5%钙、0.5%磷）、B3（0.5%钙，1.0%磷）、B4（0.5%钙，1.5%磷）8组等氮饲料，选择初始体质量为（4.46±0.02）g的禾花鲤1440尾，随机分为8组，每组3个重复，每个重复60尾鱼，养殖60 d。试验结果表明：(1)禾花鲤的终末体质量（FBW）、增重率（WGR）、特定生长率（SGR）在钙磷水平分别为0.5％、1.5％（B4）时达最大值，显著大于A4和B1组（P<0.05）。饲料系数（FCR）在钙磷水平分别为0.5%、1.5%时达最小值，显著低于A4和B1组（P<0.05）。(2)饲料磷水平升高显著降低禾花鲤粗脂肪含量（P<0.05）。粗蛋白质含量随饲料磷升高而增加，与不添加钙组相比，添加钙减少蛋白质沉积。鱼体钙含量随磷水平升高而增加，但B4组禾花鲤钙含量显著低于A4组（P<0.05）。(3)血清谷草转氨酶（AST）和碱性磷酸酶（ALP）活性在钙磷水平分别为0.5%、1.0%时达最小值。总胆固醇（T-CHO）含量随饲料磷水平升高呈降低趋势。(4)X光片显示，A1组脊椎骨发生融合，A3、A4和B1组尾脊椎骨发生不同程度畸形。(5)当饲料钙水平为0.0%时，饲料磷水平升高可缓解肝细胞空泡化，但磷水平为1.5%时造成脂肪堆积和核偏移；当钙水平为0.5%时，饲料磷水平升高可减少肝细胞损伤，且肝细胞完整性更好。综上所述，建议禾花鲤饲料钙磷水平分别为0.5%、1.0%～1.5%，有利于禾花鲤的生长及鱼体健康。

• 单位
  广西大学; 广西科技大学; 广西壮族自治区水产科学研究院