中国白酒香型发展的进展研究

作者：苏金兰; 徐柏田; 林培

来源：酿酒科技, 2017, (08): 102-111.

DOI：10.13746/j.njkj.2017089

• 白酒香型
• 基础
• 历史背景
• 进展
• 影响

以中国白酒香型概念的正式提出为出发点,对香型概念提出的基础与历史背景、白酒香型的发展过程等方面进行了系统阐述,并对白酒香型发展的影响提出了自己的看法。

• 单位
  四特酒有限责任公司