杜仲皮多糖提取工艺的研究

作者：李强; 陈林; 杨洋; 孙剑; 朱静

来源：食品科技, 2010, (07): 232-234.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2010.07.002

• 杜仲
• 皮
• 多糖
• 正交实验
• 水提
• 醇沉 Eucommia ulmoides Oliver
• bark
• polysaccharide
• orthogonal experiment
• water extraction
• ethanol precipitation

用蒽酮-硫酸法和3,5-二硝基水杨酸(DNS)法测定多糖含量。以多糖得率为指标,采用正交实验法分别对水提和醇沉过程的条件进行优选,最佳水提工艺为:提取温度100℃,料液比1:10,提取2次,每次4h;最佳醇沉工艺为:浓缩液加入3倍体积100%乙醇,沉淀4h,此工艺条件下多糖得率为1.58%。该工艺简单,适于杜仲皮多糖提取。

• 单位
  湖北医药学院