红景天保健酒安全性毒理学评价试验研究

作者：贾国夫; 何正军; 尼科; 郭敏

来源：食品与发酵科技, 2013, (04): 50-56.

• 红景天保健酒
• 急性毒性试验
• 遗传毒理性试验
• 30d喂养试验 hongjingtian jiu
• acute toxicity test
• hereditary toxicity test
• thirty days feeding study

评价红景天酒作为新研制保健食品的安全性。按照《保健食品检验与评价技术规范》,进行小鼠急性毒性试验、骨髓嗜多染红细胞微核试验、精子畸形试验与大鼠Ames试验、30d喂养试验检测。结果显示:红景天酒小鼠急性毒性试验结果(MTD)大于19.80g/kg.bw属无毒级,小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、精子畸形试验与大鼠Ames试验结果均匀为阴性;大鼠30d喂养试验可见动物生长发育良好,红景天酒各剂量组的体重、食物利用率、脏体比值及血液学常规检测、血生化指标与对照组比较均无显著性差异(P>0.05);组织检查主要脏器未发现引起动物中毒损伤病理性改变。红景天保健酒是安全、无毒、无致突变作用的保健食品。

• 单位
  四川省草原科学研究院