食品生物化学作为一门食品专业必修的基础课程,以往教学多以"课堂面授+实验训练"的方式进行。网络教学期间,由于缺少课堂面授,学习效果难免受限。本文就网络教学期间实施课程思政的重要性,网络教学模式的探索以及思政教育在《食品生物化学》教学中的实践进行了讨论。结果表明,食品生物化学课程思政能将知识传授和价值引领有机结合,可以有效激发学生的学习内驱力,帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观。
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