黄杞叶醇提取工艺优化及抗氧化活性研究

作者：周婷; 何顺东; 张雨铖; 幸红霞; 姚倩; 郭晓强

来源：山东农业大学学报(自然科学版), 2021, 52(05): 777-783.

• 微波提取
• 黄杞
• 工艺优化
• 抗氧化

本文以胡桃科黄杞属植物黄杞的干燥叶为原料,落新妇苷为定量指标,采用微波辅助法醇提取黄杞叶,在单因素试验的基础上采用三因素三水平的Box-Behnken实验设计,优化提取工艺。通过体外自由基清除能力、还原能力和抗脂质膜氧化作用考察黄杞叶醇提物的抗氧化活性。结果表明,黄杞叶最优醇提取工艺为:乙醇浓度64%、微波温度56℃、微波时间67s。黄杞叶醇提物浓度高于0.8 mg/mL时,还原能力及ABTS+自由基清除能力明显强于落新妇苷(P<0.05),实验浓度范围内醇提物对抗脂质膜的氧化作用显著优于落新妇苷(P<0.01)。本实验表明,响应面法对黄杞叶醇提取工艺优化具有可行性,黄杞叶醇提物有一定的抗氧化活性,在生物医药领域有潜在应用前景。

• 单位
  成都大学; 食品与生物工程学院