苦瓜皂苷联合洋葱汁干预大鼠动脉粥样硬化作用的研究

作者：马金鑫; 耿则昆; 段丽娜; 孙扬凯; 张振杰; 芦孟丹; 李鸿奎; 牛美兰

来源：智慧健康, 2019, 5(25): 30-32.

DOI：10.19335/j.cnki.2096-1219.2019.25.012

• 苦瓜
• 洋葱
• 动脉粥样硬化
• 联合
• 抗氧化

目的采用高脂膳食法建立动脉粥样硬化(As)大鼠模型并探索苦瓜皂苷与洋葱汁干预的作用及机制。方法将大鼠分为空白组和实验组,后者采用高脂饲料喂养。5-6周后将实验组分成5组:模型组、苦瓜皂苷联合洋葱汁组、苦瓜组、洋葱组及洛伐他汀组,灌胃给药干预6周后测定大鼠血清各项血脂、NO、MDA、SOD的含量及抗超氧阴离子O2-、抗羟自由基-OH的作用。结果与空白组比较,实验组血清TC、TG、LDL-C、MDA含量降低(P<0.05),血清HDL-C含量、抗O2-、-OH能力、总SOD活力升高(P<0.05);与模型组相比,苦瓜组能改善血清中TC、TG水平(P<0.05);洋葱组TC、TG水平降低(P<0.05),抗氧化能力升高;两者联合应用TC、TG水平降低(P<0.05),NO的浓度升高(P<0.05)。结论苦瓜皂苷联合洋葱汁通过降低血脂及抗氧化的途径延缓As的形成。

• 单位
  黄河科技学院