通过优化提取条件,建立气相色谱-质谱法测定猪肝中β-受体激动剂残留量。结果表明,用乙酸铵提取结合高氯酸调pH至1.0±0.2提取,3种β-受体激动剂的曲线相关系数最好,响应值较高,按此方法进行的加标回收试验,结果显示3种β-受体激动剂的平均加标回收率在91.2%~110.5%,相对标准偏差在3.3%~4.9%,具有曲线相关性好、回收率高等优点,能满足兽药残留分析检测的要求。