pH控制下绿色木霉(Trichoderma viride)流加发酵生产纤维素酶

作者：耿冰; 郭美锦; 张嗣良; 王永红; 储炬; 庄英萍

来源：工业微生物, 2009, (04): 21-26.

• 纤维素酶
• pH控制
• 绿色木霉
• 流加发酵工艺 cellulose
• pH control
• Trichoderma viride
• fed-batch fermentation

绿色木霉(Trichoderma viride)在pH控制发酵条件下,采用流加葡萄糖发酵策略,可显著提高综合滤纸酶活力(FPA)和内切酶(endo-β-1,4-glucanase,EG)、外切酶(exo-β-1,4-glucanase,CBH)、纤维二糖酶(cellobiase,CB)酶活。在5 L发酵罐中采用pH控制和流加葡萄糖工艺,可提高CB酶含量,改变酶组分之间的比例,使得FPA、EG、CB和CBH酶活分别达到50.0 U/mL,210.0U/mL,4.0 U/mL和2.5 U/mL,比摇瓶发酵分别提高了6.7、4.2、19、2.5倍。

• 单位
  生物反应器工程国家重点实验室; 华东理工大学