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摘要
油茶（Camellia oleifera Abel.）是我国重要的木本油料树种，传统的采摘收贮方法，往往使油茶丰产不能丰收。乙烯利是一种人工合成的植物生长调节剂，目前其在油茶果实的后熟促进上研究相对较少。本研究以国审油茶品种‘华硕’为实验材料，用1.5 g/L乙烯利浸泡处理采收后油茶果实的种子，分析处理后0、3、6、9、12和15 d的油茶种仁含油率、不饱和脂肪酸成分含量、含糖量及内源1-氨基-环丙烷羧酸（1-aminocyclo-propane-1-carbo-xylic acid，ACC）含量。结果表明：1.5 g/L乙烯利浸泡处理‘华硕’油茶种子，显著提高了种仁含油率（处理后9d，油茶种仁含油率达到峰值，处理组比对照组出油率高出5.84%）、不饱和脂肪酸含量（处理后3d，处理组不饱和脂肪酸含量达到峰值，高出对照组峰值0.25%）、种仁可溶性糖和蔗糖含量（均在处理后12d达到峰值，处理组种仁可溶性糖含量和蔗糖含量分别比对照组高出1.37%和1.62%），并改变了油茶种仁内源ACC含量的变化趋势，使原本的双峰型变化变为单峰型。该研究提供了一种新的油茶采后处理方法，对减少油茶采收后由收贮方法不当造成的浪费减产有重要意义。
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