课堂教学深度融合信息技术,是当前高校教学改革的发展趋势。以硕博研究生学位课程"食品质量与安全控制专题"为例,从总体框架设计、单元教学体系设计和课程评价三个方面阐述强大的校内SPOC平台线上资源与丰富的线下教学活动、翻转课堂相结合的教学模式,并对教学效果进行了数据分析。发现以学生为中心、以课程为工具、以课堂为桥梁的混合式教学模式,克服了传统课堂教学的弊端,提升了学生自主学习能力,提高了教学效果,为专业课程的教学改革、实现教育现代化提供了有益参考。
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