不同水平复合微生物制剂对玉米秸秆饲料品质和瘤胃降解特性的影响

作者：裴春敏; 郝宇卉

来源：饲料研究, 2023, 46(23): 115-119.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.23.021

• 复合微生物制剂
• 营养成分
• 发酵品质
• 瘤胃降解率
• 玉米秸秆

试验旨在研究不同水平的复合微生物制剂对玉米秸秆青贮的营养成分、发酵品质以及瘤胃降解的影响。试验分成4组，空白对照组（CK组）不添加任何添加剂，试验组在粉碎的玉米秸秆中分别添加0.01%(T1组)、0.02%(T2组)和0.03%(T3组)的复合微生物制剂，密封避光发酵90 d，检测各组营养成分、发酵品质和瘤胃发酵特性。结果显示，试验组的玉米秸秆青贮饲料感官评分均高于CK组，各试验组间无差异。复合微生物制剂对玉米秸秆的营养成分影响不大。所有组玉米秸秆青贮的pH值均在3.8左右，复合微生物制剂对玉米秸秆青贮氨态氮、乙酸、丁酸含量无影响（P>0.05）。与CK组相比，T1组、T2组、T3组玉米秸秆青贮的乳酸含量分别升高了96.45%、37.56%、84.77%(P<0.05)，总挥发性脂肪酸含量分别升高2.50%、3.70%、4.93%(P<0.05)。与CK组相比，T1组、T2组、T3组的玉米秸秆青贮干物质瘤胃降解率分别提高了7.54%、9.32%、10.32%(P<0.05)，中性洗涤纤维瘤胃降解率分别提高了6.85%、7.63%、8.57%(P<0.05)，酸性洗涤纤维瘤胃降解率分别提高了19.51%、13.78%、15.37%(P<0.05)。研究表明，0.02%的复合微生物制剂对提升玉米秸秆青贮感官和青贮品质，促进瘤胃纤维降解的效果较好。

• 单位
  忻州职业技术学院