热脱附-气相色谱-质谱法分析处理烟丝中主要香气成分的含量

作者：刘金云; 赵瑜; 杨华武; 尹新强; 谭新良

来源：湖南师范大学自然科学学报, 2011, (02): 54-58.

• 热脱附
• 气相色谱-质谱
• 香气成分
• HXD
• 滚筒烘丝 thermal desorption
• gas chromatography-mass spectrometry
• flavor components
• HXD
• drum-type cut-tobacco

为对比分析高温气流式叶丝烘干机(HXD)和滚筒烘丝处理过程后烟丝中香气主要成分的差别,利用热脱附技术提取和富集烟丝中的香气成分,以气相色谱-质谱法获取烟叶香气组分的色谱图,并以内标为参照,计算烟叶中各香气成分的相对含量.结果表明:(1)经过HXD处理之后烟丝中大部分香气成分含量要低于传统烘丝工艺,HXD烟丝香气成分平均值为传统烘丝的91%,但吡啶、多羟基化合物A和多羟基化合物B等成分下降幅度远远高于平均值;(2)HXD处理之后烟丝中2-乙酰呋喃、泛酰内酯等物质的含量反而高于传统滚筒式烘丝.本实验结果可以为HXD烘丝工序参数设计及卷烟调香提供重要的理论参考.

• 单位
  湖南中烟工业有限责任公司