雅安藏茶的活性成分及其功能研究进展

作者：张恒; 张飞飞; 章斌

来源：现代食品, 2020, (12): 11-14.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.12.005

• 雅安藏茶
• 活性成分
• 功能活性

雅安藏茶是一种地方特色性黑茶,富含各种活性成分,具有抗氧化、抗辐射、减肥降脂、改善消化等保健功能。本文综述了雅安藏茶的活性成分及其功能研究进展,旨在为雅安藏茶的进一步的开发利用提供理论依据。

• 单位
  雅安职业技术学院; 四川农业大学