实验表明吃魔芋能预防老年痴呆

来源：科学大观园, 2020, (02): 6.

<正>近日,日本北海道大学客座教授五十岚靖之和特任副教授汤山耕平等人组成的研究团队通过小鼠实验发现,源自魔芋的神经酰胺能减少β-淀粉样蛋白(Aβ)积累。Aβ在脑内的过度积累被认为是阿尔茨海默病(AD)的发病原因之一。最近的研究显示,Aβ在阿尔茨海默病发病前15年就开始积累,为预防阿尔茨海默病,研究人员一直在寻求开发能抑制Aβ积