目的:依据实地调查和资料查阅,分析我国茯苓生产技术现状,探讨茯苓产业可持续发展的技术基础。方法:走访调查和样地调查相结合,对安徽、湖北、湖南、贵州、云南5个主产区的茯苓生产现状进行了实地调查。结果:茯苓主产区与传统产地有较大变化,各地茯苓菌种生产、栽培技术、产地加工等方面均存在一定差异。结论:茯苓生产全为人工栽培,综合利用松木是茯苓可持续发展基础,有必要在选育菌种、扩大培养料资源、规范栽培技术、优化加工工艺等方面加强研究。
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